【图】陈皮的功效与作用 和橘子皮有什么区别

在很多人家里面都有把橘子皮留下来晒成干的习惯，橘子皮经过风吹日晒成为了我们经常说的另外一种物质，那就是陈皮。讲究的来说，陈皮并不算是橘子皮，因为橘子皮没有经过风吹日晒的历练。陈皮和美酒一样，也是放置的时间越长越好。一般橘子皮需要放置两年以上，才能被成为陈皮。这时候的陈皮泡水喝能够起到清热去火的功效。

都说世间万物是相生相克的，同一种事物也能够起到相生相克的效果，正如橘子吃多了会造成上火一样，而陈皮却完美的解决了这个问题。有的人就会问那为什么不能够直接拿橘子皮来泡水喝？新鲜的橘子皮是不能够用来泡水喝的，因为它含有大量的挥发性油性的物质。喝了之后反而会造成腹泻。

那么，陈皮除了能够清热败火之外，还有别的功效吗？首先，陈皮是橘子皮晒干后的产物。虽然没有橘子皮 那么新鲜，但还是富含了一定的酸性物质。能够起到开胃促进消化的效果，在平时如果出现积食的现象，和山楂一起食用效果会更佳。接着，陈皮对心脑血管系统有一定的好处，陈皮里面所含有的特殊物质能够起到软化血管的功效，有效的抑制血管硬化。

另外，它还能够对血管起到收缩的作用，增加血管的弹性，对于血压低的朋友们来说，可以考虑食用一些陈皮做出来的食物，比如陈皮鸡丁。总之，陈皮固然有好处，但作为中药还是需要在专门的专家的引导下进行食用。

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