【图】马铃薯和土豆的区别 两者其实是同一种东西

有人以为马铃薯和土豆是两种食物，但其实不是的。马铃薯别称土豆、地蛋和洋芋。它是一年生的陆生草本植物。它适合种植在沙壤土上，喜欢阳光充足的生长环境，但是不耐高温，不耐涝也不耐旱。它是形状呈椭圆形或者长圆形。它的原产地在南美洲的安第斯山，但是现在世界各地都有种植。它的植株生长高度一般为50到80厘米左右。

马铃薯传入我国大概是在十七世纪的时候，那时候我国和周边国家的经济贸易来往比较频繁。土豆就是有当时的欧洲传入我国的。我国的土壤环境十分适合种植土豆。因为土豆产量高的原因，它在一定程度上对我国人口增加起到促进的作用。

有人不认识土豆长什么样的。甚至还有一些人认为土豆是长在地上和树上的。土豆植株分为地上茎和地下茎。而果实就长在地下茎上。我们常看到的土豆颜色一般为黄色和白色。但是其实土豆的品种是有很多的。我们能在超市或者菜市场买到的有黄色马铃薯和彩色马铃薯。彩色马铃薯的颜色也很多种，有紫色、红色、黑色等。

有人会问，土豆的薯肉颜色和薯皮的颜色是一样的吗？其实不一样，薯皮的颜色不能代表薯肉的颜色。举个例子，我们看到的粉色外皮的土豆，但其实它的薯肉颜色是白色的。薯肉的颜色有白色、淡黄色、黄色、黑色、紫色、青色和黑紫色。土豆的花期在夏季所以收获果实的时间是在秋天。

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