【图】木耳泡多久才能吃 具有丰富的营养价值

木耳一般在日本和美国比较常见，也主要是生长在这些地方。中国大部分的木耳是秦岭木耳和东北木耳，木耳既可以人工培植，也可野生。木耳的味道鲜美，营养丰富，还具药用价值。木耳对高血压患者是十分有益的，还可以养血驻颜，令人容光焕发。现在很多女生都很在意自己的容貌，就可以多食用一点木耳，可以美容养颜，预防衰老，消除黑斑。

一般我们在超市见到的木耳都是干木耳，干木耳是不能直接食用的，我们要把它泡过后再进行加工才能食用。就算是泡木耳，也是要分很多种情况的，我们可以用冷水，热水，盐水均可泡木耳，但是它们用的时间都不一样。我们可以打一盆冷水，然后把木耳倒进盘中，泡3到4小时，木耳就可以食用了。如果想要木耳有一个好的涨发率，可以泡8个小时。

如果我们用热水泡木耳的话，就需要先烧一点开水，把准备好的木耳先放在一个碗里，或者盆子里。等开水烧好后，就可以直接淋在木耳上，然后再泡上十几分钟。用热水泡木耳是一种应急方式，是在急需食用的情况下，才会用热水泡木耳。盐水泡木耳是在水里加一点盐，盐可以去掉木耳中沙子，在盐水里浸泡一个小时左右就可以了。

我们都知道木耳的吃法比较多，比较常见的就是木耳炒肉，只要把它需要的食材准备好，就可以在家里自己试着做一下，其实还是挺简单的。需要的食材有木耳，瘦猪肉，大蒜，生姜，植物油，酱油，盐，料酒。我们先把瘦猪肉洗干净，尽量用热水清洗，然后再把瘦猪肉切成薄片，装在一个干净的碗里。再把准备好的盐和料酒加进去，搅拌均匀后腌制20分钟。

我们在腌制肉的时候，就可以把木耳拿出来泡好，泡的方式可根据自己的喜欢来，比如热水泡木耳，盐水泡木耳。再把生姜和大蒜洗干净，然后再切成丝，放在一边待用。我们准备一口干净的炒锅，先开火把炒锅预热，然后加入适量的油，等油热后，就可以把腌制好的肉倒入锅中，先快速的翻炒几下，待肉的颜色变了以后 就可以把蒜和姜加进去搅拌均匀即可。

等木耳泡好后，就可以把木耳捞起来沥干。我们等锅里冒出香味后，就可以把木耳加进去一起翻炒。等木耳和肉炒熟后，就可以依次加入酱油，盐，鸡精，然后翻炒均匀后就可以盛在盘子里了。木耳中含有大量的铁，瘦猪肉中含有也含有丰富的铁，它们搭配在一起炒，营养是非常高的。木耳炒肉有滋肝养血，生津润燥的作用。

木耳我们还可以做成凉拌木耳，一般在夏天食用得比较多。木耳有非常丰富的营养价值，木耳中含有大量的蛋白质，脂肪，钙，铁，维生素，胡萝卜素。而且木耳的作用也非常的多，它可以提高免疫功能，抗癌，减轻动脉硬化，延缓衰老。一些爱美的女生可以多吃一点与木耳相关的食物，美容养颜的效果还是不错的。

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