【图】高纤维素食物有哪些 带你了解苦瓜的妙用

来源:站酷作者:melodyphoto

随着天气的日益寒冷，人们越来越喜欢吃些重口味的油腻食物，譬如火锅、焖锅等，一来能抵御严寒，二来能滋补身体，而这些食物吃多了会让人产生烦腻感，并且由于摄入的油脂过多，很容易就导致发胖。这时候，我们就该适当的吃些纤维含量高的食物，例如苦瓜等，它们能很好的替你排油消脂、下火解腻。下面就让我们一起来了解下高纤维的食物吧！

1、 苦瓜蛤蜊汤。这款汤汁口味十分的清新，在吃过了许多油腻的食物之后，喝一碗这个汤，即可轻松的去油解腻。

第一， 购买好新鲜的蛤蜊，以及苦瓜、香葱、生姜等材料。

第二， 蛤蜊泡在清水中，调入适量的盐，浸泡一会儿，使其吐尽沙子；苦瓜洗净去瓢，切成薄片；香葱和生姜切丝。

第三， 取一个汤锅，把苦瓜和姜葱下锅，并加入适量的冷水，待到水烧开的时候，将蛤蜊下锅，调入适量的料酒和盐即可。

2、 苦瓜摊蛋。这是一款十分家常的菜肴，但有很多人因为不喜欢苦瓜的味道而忽视了它。

第一， 购买好新鲜的苦瓜，以及鸡蛋、料酒等材料。

第二， 苦瓜洗净去瓜瓢，切成小丁，下到热水中焯水后立马捞起，沥干水分备用（去除苦味）；鸡蛋在碗里打散，加入少许盐和料酒，然后把苦瓜丁倒入搅拌均匀。

第三， 取一个平底不沾锅，倒入少许油，然后把搅匀的蛋液摊在锅里，煎至成型即可起锅。

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