【图】纤维素多的食物要常吃 促进消化又能减肥

燕麦中含有丰富的纤维素，偶尔可以替代大米等作为主食。燕麦有多种食用方法，常见的有燕麦粥、燕麦面包。燕麦粥的做法很简单，首先将燕麦在清水中过筛一遍，放入砂锅中，加清水用文火煮，放入牛奶可均衡营养，慢慢搅拌，知道燕麦粥变得粘稠，就可以吃了。燕麦热量低，牛奶又可以助消化，所以燕麦粥是减肥时的良品。

苹果营养高，而且也含有丰富的纤维素。如果你想吃比较容易消化的甜品，苹果派是个好选择。

首先，将黄油融化，倒入清水、面粉搅拌成糊状，然后揉成面团。面团成型后，放在比较暖和的地方醒发，等面团变大，震荡，去除气泡。在锅中热点黄油，把苹果丁和水淀粉迅速放进去热成果酱。把面团切小块，用擀面杖摊开，把果酱放上去，刷上蛋液，放进烤箱烘烤15分钟，美味的苹果派就可以吃啦。

菠菜也是蔬菜中含纤维素较高的食物。但菠菜千万不能与鸡蛋、豆腐等含高蛋白质的物质同吃，因为菠菜中的草酸会与蛋白质凝结成沉淀，会对人体造成便秘甚至结石的危害。

那么菠菜可以和什么一起吃呢？在这里小编介绍一道菜，凉拌菠菜粉丝。首先调好酱料，辣椒、豆瓣酱、蒜末、醋、糖放入油锅里翻炒，然后盛出来晾着备用。菠菜洗净，切小段，用开水烫熟。捞起来后，在菜汤中下粉丝、盐、胡椒、豆腐乳。水再次煮开后，把粉丝捞出来，和菠菜一起导入调料中，搅拌均匀就可以吃了，是不是很容易呢？

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