【图】番茄汁秋刀鱼怎么做 厨房小白也能学会

2017/12/16 8:04:37 作者:U7-zheng… 来源:yxlady
鱼是很健康的食物,富含蛋白质同时又低脂肪,适合减肥的人吃,其中秋刀鱼就是杰出的代表,秋刀鱼肉质肥美,稍微煎一下就很好吃,不过今天小编要教大家一个更美味的做法。

“秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解”周董的这句歌词真的是大街小巷到处都能够听到了,已经是人们耳熟能详的一个句子了,秋天到了,秋刀鱼也已经长胖了,想要知道秋刀鱼的滋味,不如就动手做一道番茄汁秋刀鱼,自己亲口尝尝吧,今天小编就和大家分享一下番茄汁秋刀鱼的做法。

首先,我们需要准备几条肥硕的秋刀鱼,秋刀鱼的表面如果发白,显得很光亮,那么就证明这条秋刀鱼它很新鲜。我们需要先在秋刀鱼的肚子上面划一刀,然后把秋刀鱼里面的内脏给掏出来,然后再用清水清洗一下,把它洗干净,如果有想要吃小块一点的秋刀鱼的朋友,可以把秋刀鱼切成一小块的,如果不想的,也可以直接一整条用来煮。

然后我们这个时候需要来准备番茄,把番茄洗净之后再给它切成小块,然后锅里面放入约两百毫升的水烧开,然后再把切好的番茄也给倒进去熬煮,这样子就能够熬出新鲜又甜美的番茄汁。

然后我们再往番茄汁里面加入切好的姜片,以及一些白葡萄酒,放白葡萄酒主要是为了去除鱼腥味,这样子秋刀鱼的味道会更加的甜美。如果有很喜欢吃番茄的朋友还可以再加多一点番茄酱下去,这样子这道菜的番茄味道会更加的明显。

之后再把秋刀鱼放进锅里面煮一会儿,然后再放一点糖和胡椒盐,大概用小火炖半个小时左右,就可以出锅装盘了。

一道美味又特别的番茄汁秋刀鱼就做好了,是不是非常简单呢?赶快回家做一道这样的美食,给家里人尝尝吧。

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