【图】薏苡仁怎么吃 家常做法健脾去湿

薏苡仁跟薏米是同一种物质，只是叫法上的不同，在食品饮食中一般叫做薏米。薏米吃法比较多，这跟地域有关，例如薏米可以煮粥、可以煲汤，还可以做美容酒等。薏米可以跟大米一样当作粮食吃，比较易消化。炎热的夏天时，还可以跟冬瓜一起煮汤，清暑利湿，营养丰富。做简单薏米粥时，准备薏米和粳米各50克，清洗后浸泡一个小时左右，再一起煮粥。

做红豆薏米粥时，准备红豆和薏米各40克，还有适量的冰糖。因为红豆难煮烂，所以把红豆清洗后，至少要浸泡在水里3个小时。同样的，薏米清洗后也要浸泡大概一个小时。然后，将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，并且要加适量的清水，之后开大火煮沸后，再用小火煮一个半小时左右。之后根据自己的口味，调好要加入的冰糖，关火焖十分钟左右即可出锅。

做薏米美容酒时，将100克的薏米粉装入瓶内，再加入400毫升左右的米酒，浸泡，一周后即可饮用。喝的时候每次喝二十毫升即可，而喝这薏米美容酒时，加入柠檬汁、苹果汁等一起喝会比较好喝，并且美容效果也会更好。

做薏米莲子百合粥时，先把50克薏米，30克莲子，还有20克百合放在锅里一起煮烂，之后再放入50克的粳米，一起煮粥。煮好后，再加入适量的糖调味即可。这几个做法，都有健脾祛湿等功效，学会这些薏米的实用做法，才能更好的养生。当然，这只是薏米一部分的做法，还有其他做法，你知道多少？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】