【图】美味可口的烤海鸭蛋 有着不可告知的秘密
烤海鸭蛋，凭借独有的烤制工艺，神秘的配方，独特的口味成为大众的新宠。烤鸭蛋从根本上解决了鸭蛋易碎、易破、无韧性的不足，赋予了鸭蛋黄金颜色……
鉴定标准
蛋黄颜色越红，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚为越好，反则次之。
1.以春、夏、秋三季及良好天气条件下生产的为最好，冬季或台风雨天气所产品次之。
2以料泥型，并生长有丰盛海草或大片红树林丛的浅海滩涂放养所产的为最好，光秃又沙质的滩涂放养品质差。
3以低密度、小群散用放养所产的为好，大群高度密集放养所产品质次之。
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