【图】怎么炒花甲螺才好吃 3个简单做法教你轻松做出家常美食

花甲螺主要分布于福建、广东、广西海域。呈长卵圆形、壳面光滑，呈淡棕褐色、布有深褐色水波状纹路的贝类，因为它的外壳有形似水波的纹路，又命名为“波纹巴非蛤”、“油螺”。花甲螺肉质细嫩，味道鲜美，富含锌等微量元素，营养价值高，被誉为海上“牛奶”，适宜东西南北、男女老少食用。

花甲螺绝对是晚上吃夜宵时下酒的绝佳好菜，不论男女老少都喜欢，时下正是吃花甲螺的好时节，鲜美的花甲螺是餐桌上不可忽略的美味，配上冰啤酒，大口喝酒，真的是一种享受呢。那么接下来就一起来看看如何做出美味的花甲螺吧。

青椒炒花甲

主料：花甲750g。

辅料：油适量，盐适量，甜椒1个，姜1块，葱3根 。

步骤：

1.花甲用水泡2小时，可滴入几滴油让泥沙吐出。

2.将花倒入锅内焖至花甲开口。

3.将开了口的花甲冲水洗净泥沙。

4.将青椒和姜片切好。

5.热锅烧油，先炒香姜丝和辣椒。

6.再将花甲倒入锅中一起炒。

7.炒均后放入调料，洒上葱花即可。

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