【图】制作荠菜饺子步骤图片大全 教你轻松制作健康美味

做法
第一种
1、这种多用于蒸饺和水饺。左手四指并拢，弯曲，托饺子皮，右手拿勺子在饺子皮中央放入适当量的饺子馅儿。
2. 先把中间捏合，如图。 
3. 在捏合处右侧，左手拇指和右手食指并用推出一个褶子。 
4. 右手食指和拇指顺势将褶子压下，褶子方向朝向中间。 
5. 用同样的方法，左右各打3个褶子，褶子的方向全部朝向中间，成品如图。（当然你也可以随意多打几个褶子，方法相同。） 
第二种
1、这种多用于蒸饺如虾饺。饺子皮放馅儿。在4点左右的位置捏第一个小褶子。
2. 左手拇指由里向右推出一个褶子，右手食指拇指一起顺势压实。 
3. 褶子沿着前半部分饺子皮的弧度，一个压一个的打。 
4. 成品。 
第三种
1、这种多用于烙制菜盒。饺子皮放馅儿。
2. 饺子皮对折，捏合，边缘用力捏些，使边缘变薄变宽。 
3. 折起右下角，在新折出的尖角处用力。 
4. 用同样的方法，把新折出的尖角折起。 
5. 依次折起。 
6. 成品。

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