【图】南瓜花酿的做法介绍 教你做出家乡的味道

2016/11/7 21:47:58 作者:L-yanhua… 来源:yxlady
又到了吃花的时节,最爱南瓜花,清炒做汤都是那么的清爽,瞬间可以解除夏天闷热的气息。桂林人喜欢吃酿菜,什么都喜欢塞点馅酿起来,皮包了肉馅的鲜味...

8. 把酿好的花放在一起,准备入锅煮。9. 满满一大盘呢~10. 用泡香菇的水来煮汤,如果香菇水不够的话再适当加一点水,水烧开后,把酿好的南瓜花放入汤中,略加一点盐调味,待水再次沸腾后转小火,煮约15分钟左右就可以出锅了,出锅后再滴上些香油,大功告成~!小贴士1、我家这道菜跟别人最大的不同就是在馅料中加入了水豆腐,提升了整个内馅的口感,肉馅跟豆腐整合得恰到好处。如果纯肉馅的话,口感会比较死,也不会有豆腐那种软嫩的口感。2、由于放了豆腐,馅料中一定要放一点油,否则口感就会变得很枯,失去了鲜味。3、用香菇水来煮汤,煮出来的汤特别香,其实都可以把香油给省了。大家不防试试,平时的香菇水拿来煮汤,会有意想不到的效果哦。

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南瓜花酿的做法
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