【图】又香又脆的水煎包的做法 让你吃了一个又一个

水煎包是我们生活中常吃的一种美食，香脆多汁的口感让人吃了一个想着下一个。其实如果你想吃水煎包不用那么费劲到外面去买，在家就能自己做。水煎包的做法其实很简单，只要掌握方法就可以自己在家做。我们先来看看制作一份水煎包需要的材料：虾仁（100克）、猪肉（100克）、面粉（300克）、酵母（3克）、香葱、食盐、油、生抽、姜末等。

做法步骤：1、将虾仁切成丁，注意切丁不是剁碎。2、将猪肉剁碎，加入香葱、姜末、一勺盐、香油一勺、两勺的生抽搅拌均匀，腌制五分钟。3、将酵母用温水充分搅拌至其溶解，然后将温水倒入面粉中，根据自己的手感加入。4、将面揉好后要盖上盖子放好，使其发酵至两倍的大小。一般如果是夏天45分钟左右就可以发酵好，如果是冬天就可能要几个小时。

5、发酵好的面团你如果扒开，里面会有很多的小孔。6、在案板上撒上少许的面粉，将面团继续揉五分钟后搓成条状，切成15克左右的小面团。7、擀成皮，包入肉馅，捏死封口。在进行二次发酵。8、在锅底抹上少许的油，烧至七成热时将包子放入。这时装碗清水加入一勺面粉搅拌均匀，在包子入锅一分钟后倒入面粉水。9、盖上锅盖，全程小火满满煎，煎十分钟左右大概就好了，关火再继续焖三分钟左右就好了。一份美味的水煎包就出锅了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】