【图】学水煎包的做法 享水煎包美味

水煎包是汉族的传统风味小吃，可想而知水煎包味道怎么样。想要时刻享受水煎包的美味，那么就要学习水煎包的具体做法了。想要做水煎包首先必须准备面粉、泡打粉、干酵母。还有需要准备韭菜、粉条、鸡蛋。还有一些调料：油、盐、酱油等。准备好之后就需要把干酵母用清水混合让酵母溶解。然后再将面、糖、泡打粉混合在一起，搅拌均匀，之后把弄好的酵母水加入其中，搅拌均匀。

接下来需要加入一定量的沸水加冷水，然后将这些混成面团。之后用保鲜膜盖住等待几分钟。在此期间并不能休息，需要将韭菜切碎，加入少许盐，腌制几分钟，让韭菜中的水挤出来。接下来需要用沸水将粉条煮软，然后用刀切碎，还有鸡蛋打碎放入锅中煎熟，之后也需要切碎。之后需要将韭菜、鸡蛋、粉条混合在一起，加入调料搅拌均匀，这样水煎包的馅就完成一半了。

既然水煎包的馅做得差不多了，接下来就需要制作皮了，首先将面团切成小块，然后擀成片状。然后就用做好的皮包入已经弄好的馅，用皮把馅包住，这样水煎包就包好了。接下来就要动手煎了。首先需要将锅中铺满油，不需要太多，然后将包子放入锅中煎，煎的时候注意要将饺子翻面。等待包子煎黄之后加入一点水，然后煮几分钟，直到水快要煮干为止。之后关掉火，在焖几分钟就可以吃了。其实水煎包和包子做法差不多，只是需要煎一下而已，而包子是煮熟的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】