【图】喷香水煎包的做法 让你的早餐更丰富

水煎包也叫生煎包，是包子的另一种吃法，自出现以来就很受大众欢迎。它是充满勤劳的劳动人民用智慧创造出来的，是比较美味的早点之一。其做法也非常简单，小编做的是肉馅的，馅料可以根据自己的口味搭配。

1、酵母溶解于温水中，放置5分钟备用；

2、中筋面粉里加入奶粉、泡好的酵母水，和成软软的面团，放在小盆里盖上保鲜膜，保温发酵备用；

3、面团发酵的时候，来准备馅料，五花肉剁碎末，磕入一个鸡蛋，一个方向搅拌；

4、再加入适量香油、蚝油、生抽、盐、葱姜汁，搅拌均匀腌制15分钟左右；

5、香芹叶子处理好，洗净沥干水分，切成碎末；

6、腌好的肉馅中放入香芹碎叶同一个方向搅拌，包子馅儿就完成了；

7、等面团长到原来的2倍大，内部有许多明显气泡，轻轻按压面团，以排除里面的气泡；

8、把发好的面团揉成条，切成一个一个剂子，擀出包子皮；

9、包子皮中包入馅料，捏出褶子，水煎包的雏形就完成了；

10、在平底锅中倒少许食用油，油热后，把小包子们一个个码在锅里；

11、用小火加热，把包子底部煎至金黄香脆；

12、淀粉加水搅开倒入锅中，盖上锅盖大火烧开后，转中小火继续加热；

13、煎至锅内的水收干,能听到锅内有滋滋的响声，此过程大约要5分钟左右；

14、最后撒上黑芝麻、葱花，盖上盖子再焖1分钟即可出锅食用，注意别烫到嘴哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】