【图】水煎包制作方法 带你品尝河南特色小吃

河南，一个历史悠久的省份，在衣食住行各个方面上来讲可以说是开创了中国发展的先河。在吃的上面，现在的河南可以说是集合了各方的口味，河南以东以咸香为主，比较代表的就是开封菜；洛阳以西的豫西以酸为主，代表菜就是洛阳的水席；而在河南的南部，以信阳为代表的口味又偏向于辣。

所以说，河南在美食上面可以说是集合了各个地区的代表，酸辣咸都有，能够满足各方的来客。河南以面食为主，自古以来，河南就盛产小麦。如今，河南的小麦产量更加是首屈一指，不仅养活了河南当地一亿多的人口，更能够将小麦卖往各地。

河南不光面食种类很多，小吃也是各种各样。河南比较出名的小吃有胡辣汤、水煎包。这两者可以说是只有河南才有的，西安的肉末胡辣汤和河南的胡辣汤并不为同样的食物。

河南的水煎包非常的好吃，在当地有着独特的制作方式，和生煎包是两种食物。下面，就交给大家水煎包的制作方式。首先，河南的水煎包使用的是发酵之后的面，而且面和的比较湿。

将处理好的面团擀成我们包饺子的大小待用。水煎包的馅料就是我们平时吃饺子的馅料，拌好馅料之后，用擀好的煎包皮包好，一个个放在平底锅上面，一定要保持大火。在水煎包煎快成熟的时候，在锅里面加入1公分深的水，然后盖上盖子接着煎，等到水完全蒸干，就可以出锅吃了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】