【图】教你简单好吃的花卷做法 数种方法hold住美食界

家常花卷便是简单易做，美味诱人的葱香花卷。首先把大葱洗干净切成碎状，内里加上适量的油和盐，轻轻搅拌放置于一边。讲发好的面团擀成长方形铺开，铺出来的面皮尽量要均匀。将第一步的葱油均匀涂抹在面上，从一侧慢慢卷起来用刀切成小块。用手将中间压成花状两头收束起来，捏成花卷。静止数分钟后，往花卷上涂抹少量冷水，放入笼子中蒸半个小时即可出笼食用。

黑芝麻花卷也是日常人们生活中经常食用的花卷之一。需要适量的面粉加入酵母再加入少量的清水发酵，注意放置的地方要温暖多阳光，这样发酵的速度会更快。发酵好了以后将面团擀薄，面片表面要撒上黑芝麻同时涂抹适量的油和盐，从一边卷起来，用刀切成小块。用筷子压住中间两手抓住两头收于中部，完成之后将花卷放置于蒸笼中，半个小时后出笼。

花卷历史悠久，据传与诸葛武侯七擒孟获，路过泸水祭奠为国战死的英灵有关。这一历史典故为花卷这一常见美食增添了不少神秘色彩。花卷制作过程简单，原料平价易得，其中不仅有较多的营养成分，还可以变换配料来换成不同的口味。花卷主要由面，油，葱，盐组成，面中含有较多量的淀粉，蛋白质，矿物质，维生素等，可以为人类的生命活动提供大量的营养物质。能够保护，改善脾胃，加速血液流动。花卷制作过程也有许多注意的地方。面团上油不能抹的太少，太少会让花卷粘在一起，太多则会影响花卷口味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】