【图】蛋黄酥热量高吗 简单步骤教你炮制广式点心

对于广东人来说，点心是必不可少的一种美食，广式点心也是在全中国都非常有名的食物，很多的外国人看到这种的食物的时候都觉得非常神奇。很多减肥中的人都想知道蛋黄酥的热量高不高，其实蛋黄酥的热量相对来说还是比较高的，并且含有的脂肪相对于其他的点心来说也是出于高水准的，但是其实只要少量地摄入，还是不会影响健康和减肥的，而且也是一种非常美味的食品。

下面让我们一起来学习一下蛋黄酥要怎么做才能够做出风味的。首先我们要准备一定的猪油，如果崇尚健康的朋友可以用其他的油类代替猪油，这样能够降低卡路里的摄入。第二步是要准备带筋面粉，因为只有带筋面粉才能够做出蛋黄酥。除此之外，还要准备莲蓉、蛋黄、白砂糖等等材料，都是制作蛋黄酥所必需的。

材料准备好之后就可以开始制作了。首先要将油皮的带筋面粉原料捏成皮的形状，还需要将猪油或者其他的油类加入到面粉当中一起揉匀。第二步是将少量的料酒倒入到蛋黄中，这样可以祛除蛋黄中的腥味，待腥味祛除之后就可以用烤箱将蛋黄烤熟。之后可以加入红豆沙和蛋黄一起揉在一起，之后就可以把揉好的面粉和蛋黄还有红豆沙揉在一起了。所有步骤准备好之后就可以把面团放入到烤箱之中进行烤制了，一段时间之后就可以看到金黄色的蛋黄酥了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】