【图】四川麻婆豆腐的家常做法 食用美食时注意搭配禁忌

麻婆豆腐大家应该都知道，豆腐含有丰富的蛋白质，将豆腐用来做麻婆豆腐可是一道十分具有特色的四川美食。以麻辣鲜香闻名的四川菜，深受大众的喜爱，而马婆豆腐不仅有麻、辣、鲜、香这些风味更是酥、嫩。今天小编就为大家带来地道的四川麻婆豆腐的家常做法吧！

最正宗的家常做法所要准备的材料有豆腐、牛肉末、蒜苗、豆豉、花椒粉、酱油、豆瓣酱、盐、高汤、姜蒜末。1.首先将新鲜的豆腐给切成块状，然后放入开水当中焯一下，这样做的目的是为了去除豆腐当中的豆腥味。在焯豆腐的时候可以将姜蒜切成末，蒜苗切成小段。2.在锅中放油油烧热之后放入牛肉末、姜末、蒜末、豆瓣酱翻炒，翻炒均匀之后放入豆豉焯过的豆腐，再放入酱油、高汤。3.关上锅盖焖煮3到5分钟，然后开盖放入盐、蒜苗段，起锅之后撒上花椒粉。

最正宗的麻婆豆腐可是涵盖了麻辣鲜香嫩、酥等特色，这一道美食食之味美食更是营养丰富。此道美食更是富含丰富的蛋白质以及碳水化合物，经常食用有很好的实用价值。特别是在炎炎夏季之时，天气的闷热让许多人的口味不太好，而在此时在餐桌上配上麻婆豆腐可能会勾动大家的味蕾。享受美食的时候也得注意食物的相生相克以及搭配禁忌。豆腐虽然营养全面但豆腐禁止与菠菜、橘子、柿子、竹笋等一同食之，与这些美食一同食之可能会引发身体不适，好吃嘴们一定要谨记哦！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】