【图】秋刀鱼做法有哪些 教你快速学会做美味

秋刀鱼的做法有哪些？我们可以经常在饭桌上看到秋刀鱼，作为一个新手厨师会经常为做鱼感到烦恼，因为太难做了，想要做得好吃并不是一件容易的事情。下面由小编为您详细讲解如何做好吃的秋刀鱼。在平时的时候，我们可以用柠檬去除秋刀鱼的腥味，之前小编有收集过关于秋刀鱼的保鲜方法，在这里也可以帮大家普及一下，我们在买回秋刀鱼的时候，要立即做好杀鱼的处理，去除鱼的内脏，用保鲜袋装起来放在冰箱里，但是只能保存1-2天哦。

秋刀鱼最经典的做法就是用热油进行煎，煎出来的鱼脆脆的，特别美味好吃。首先我们需要开小火将油弄热之后，先将姜放进去，然后再将鱼放入慢慢煎。另外在煎鱼的过程中需要注意翻面，火一定不能太大，否则煎焦的鱼就不好吃了。

另外我们在煎秋刀鱼的时候也有一定的技巧，可以将秋刀鱼从中间切开，然后直接一面煎。在煎制过程中可以撒胡椒粉、孜然粉等香料，其实在烧烤的时候，我们也可以尝试靠秋刀鱼，也是可以快速制作好美味的秋刀鱼。我们还需要准备1-2个柠檬调味。先将其中的一个柠檬挤出汁，另一个柠檬切成片，在煎煮的过程中加点柠檬汁会将整个鱼的腥味完全遮盖住，切片的柠檬可以用来当作上盘时的摆饰品，比较令人对秋刀鱼充满食欲。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】