【图】秋刀鱼怎么做好吃 两道菜满足你所有口味

我们首先介绍的是糖醋秋刀鱼，孩子会很喜欢糖醋的食物，而且秋刀鱼对孩子的大脑发育又有很好的效果，所以家中有孩子的朋友可以学习一下。我们准备新鲜的秋刀鱼（冷冻的也可以）切成段，将这些切好的秋刀鱼段包裹上淀粉。

第二，在锅中倒入油，等到温油达到7分时放入秋刀鱼段。过程中需要小火煎炸，这样可以保证秋刀鱼的皮不会破掉。两面煎的金黄的时候就可以拿出来放旁边备用了。

最后，在锅中放入冰糖，慢慢融化，冰糖会慢慢变成焦糖色。这时候将秋刀鱼段放入锅中，确保它们可以均匀的粘上糖浆。再放入葱姜蒜等调料，加入陈醋调味。可以加一些生抽，这样的口感会更好。不喜欢陈醋口味的朋友可以将陈醋换成少许的番茄酱，这样口味会更清甜，而且颜色也会更好看。

煎秋刀鱼是我们最常见的吃法，这个方法保留了最原始的味道。秋刀鱼的肉质紧实，表皮酥脆喷香。做法也是很简单，只需要将秋刀鱼段在锅中炸到两面金黄即可。装盘时撒上一些咸盐或者胡椒，就能享受这一到简单的美食了。

煎秋刀鱼不需要过多的过程，制作起来很简单方便，而且营养价值也很高。自己在家没有时间做饭就可以做上这样一道菜，不仅卡路里含量很低，而且味道有很好。这样的菜你有没有学会呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】