【图】了解薏米的功效与作用 用其炖粥营养又滋补

有着世界禾木科植物之王美称的薏米，它的这个名衔可不是虚的，而是确有其事的。用薏米来与红豆、桂圆共同烹饪粥品不仅味道鲜美，食之更是营养丰富。此外将其用来炖汤更能够发挥最大的营养价值。所以薏米的功效与作用是非常的强大！

薏米最好的功效就是利水消肿，此外对于脚气这一种人顽固的疾病也有十分有效。薏米除了能够直接放入汤品以及加入水中泡水。炒过的薏米营养成分极好，在炒的时候要特别注意，炒的时候火候过大，炒的薏米要用小火。炒黄之后用起来煎中药时，会散发着迷人的香气，经常饮用还有解气郁的效果。众所周知薏米有治疗脾虚和止泻的作用，但有不少人将其石子却发现效果不明显，这是因为此类药品有生熟之分。用炒过的薏米也来泡茶喝，效果就会更加的明显。

用薏米来熬制薏米红豆粥，是一种十分常见的粥品，但它的营养价值却极高。烹饪这一道美食所要准备的材料有薏米和红豆，此外再增添几颗大枣味道更好。在熬制着一种质朴走平的时候，首先要将薏米和红豆给浸泡，浸泡过后的薏米和红豆在熬炖起来会更加的容易熟，此外口感也会更好。将泡发后的薏米和红豆放入炖盅当中煮沸，然后慢炖，炖的时间长短有薏仁和红豆的泡发程度而定。在炖的时候放上两颗红枣，食之味道更加的美。经常饮用薏米红豆粥还有养颜美容的效果，这道粥的做法也非常的简单，一学就会。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】