【图】臭豆腐的做法大全 在家也可以吃到极品美味

说起臭豆腐，就好像可以闻到一阵臭味飘过来，臭豆腐对于有些人来说，它的味道简直就像是一种非常恐怖的折磨，而对于爱吃臭豆腐的人群来说，臭豆腐简直就是人间美味呀。每个人的口味不同，因此我们要更应该知道尊重别人，不可以取笑或者排斥对喜爱吃臭豆腐的人群，还有呢就是平时吃臭豆腐的朋友也一定不可以在不通气的空间内或者人多的地方吃臭豆腐，要做到互相的尊重。

记得以前我高中时候门口有一个卖臭豆腐的小商贩，每天路过的时候都会被熏得非常难受，但是我们总是会听见别人说起这些臭豆腐只是闻起来的时候确实会比较臭，但是如果你勇敢的去尝试它，你就会发现它的美味了。我秉持着一种吃货的态度，带着好奇心勇敢的去第一次接触臭豆腐，我也很庆幸我勇敢的尝试了，不然我这辈子将会错过这般美味的小吃，这该会是多可怕的事情啊。

最后我们要讲的就是我们的重点了，正宗的臭豆腐怎么做呢？首先要去市场买上新鲜的白豆腐，回家泡水后取出切成一块块豆腐块，放在簸箕上将水抖干，之后放在气温较高的地方一个星期，一个星期之后白豆腐就会发霉了，将发霉好的豆腐放入一个完全密封的缸中，让豆腐在缸内待上一个月。取出来就是臭豆腐了，接着准备一些葱蒜，剁椒，白酒少许，和洗干净的臭豆腐混在一起煮熟，美味的臭豆腐就可以吃了，也可以根据个人的口味，将做好的臭豆腐做不各种不同的美味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】