【图】巧妇下厨必备的菜 超级鲜甜虾仁的做法大全

茄汁虾仁准备材料:虾仁、蒜头、虾仁、香葱、番茄沙司、白醋、白砂糖、太白粉水做法:锅内放清水加热，放入虾仁烫熟之后放在凉水里过冷河。番茄用清水洗干净后切掉蒂，切块。蒜头切成末。锅内加油，放入蒜头末和清水。放去番茄块，在放入过完凉水的虾仁，煮1分钟。加入太白粉水勾芡再煮1分钟，加盐和香葱花就完成这道茄汁虾仁了。

宫保虾仁准备材料:虾仁、干辣椒、蒜头、去皮蒜花生、宫保酱、白砂糖、绍兴酒、蛋白、太白粉做法:虾仁用清水洗干净，虾仁背部用到划一道口，用腌料腌20分钟。锅内加大量油，把虾仁放进去过油到虾仁熟了就可以捞起来了。锅内加一点油，放入蒜头末、干辣椒粒和宫保酱炒一下，再放入过了油的虾仁炒3分钟。加入去死蒜花生炒匀就完成了这道宫保虾仁了。

鲜虾仁菠菜卷准备材料:黄瓜、红椒、紫甘蓝、菠菜、香菜、面粉做法:黄瓜用清水洗干净，切成黄瓜条。红椒洗干净切成丝。紫甘蓝用清水洗干净切成丝。菠菜洗干净切成段，香菜洗干净切成段。虾仁用食盐和绍兴酒腌20分钟。锅内加水放菠菜进去焯熟然后捞出来放入榨汁机打碎，倒入面粉里面，加水揉成面，醒20分钟，然后压成面饼。锅内加油放入菠菜面饼慢慢烙熟。锅内加油放入腌好的虾仁和红椒丝，炒到虾仁熟了就加椒盐再炒一下就可以出锅了。菠菜饼上放黄瓜条、紫甘蓝丝、香菜段、虾仁红椒丝、淋上泰式甜辣酱，卷起就可以吃了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】