海带,现在在我们的日常生活中挺常见的了。以前可能只有沿海等地区才吃得到。但是随着经济的发展以及交通运输的改变,海带逐渐走进了千家万户的厨房之中,并受到大众们的喜爱。中国的海带出产最多的便是我国的北部沿海、浙江、福建等沿海地区,并且出产量是世界第一。同时也说明了海带有着巨大的市场,受到各地人们的喜爱。
海带,属于蔬菜类,并且营养价值很高。是人们熟知的富含碘等矿物元素的食物。同时海带也富含褐藻胶。海带不仅有食用价值,药用价值也不可小觑。海带的叶状体可以入药,并且海带在降血脂、降血压、调节免疫方面也有很好的效用。海带是特有的物种,是北太平洋特有的。随着科学技术的发展,海带逐渐有了人工养殖,对人们的饮食增加了一种选择。
粗略了解了一番海带之后,我们来讲一讲海带的相关做法。海带可以和豆腐这种食材制作豆腐海带汤。豆腐营养丰富,与海带一起烹制,不仅过程简单,而且味道鲜香。同时也能使体内的碘元素保持平衡状态,对人的身体很有好处。在生活中,海带常见的做法可能就是凉拌。凉拌海带既简单又开胃,大部分人都爱吃。对于凉拌海带来说,将海带切丝更能入味。辅以葱末、蒜泥、盐、味精、香油、芝麻、油辣椒等佐料,便能有一盘美味的菜肴出炉。同时在凉拌中也可加上芝麻油提香,或者加入胡萝卜丝、豆芽菜等一起凉拌,味道更加丰富。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】