【图】汤圆的来历了解多少 教你制作精致美味的汤圆

从最根本的做法上来说，“汤圆”是包出来的，就像我们包的饺子一样，只是外形上它要更加圆润，而“元宵”却是滚出来的。不知道这样说大家是不是能够理解。我们所谓的包就是糯米粉揉成团把准备好的馅料包在面团里的一种方法，而所谓的滚就是糯米粉揉成长条状切成小块，与干糯米粉一起不断翻滚成圆形的一种方法。

从二者口味上来说，汤圆的味道要更加丰富，因为馅料的选择有很多种可能。而元宵的话，一般就是单一的甜，属于比较专一的一种食物。而且元宵多是现做现吃，储存时间并不能够很长。相比之下，汤圆就可以放于冷冻室储存很久了。汤圆是比较传统的一种小吃，在宋朝是一种很珍贵的食物。姜白石有诗说“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回”。诗中的“珍品”二字指的便是现在的汤圆。

大部分汤圆都属于甜食，虽然馅料可以有很多种选择，但大多数人还是习惯了传统的芝麻馅、鲜花馅一类的。这样的话就会加大我们对糖的摄入，过多的摄入甜食也会导致我们长胖。这对于爱美的姑娘们来说是不可以被接受的。但是美食当前怎么可以抵得住诱惑呢？这种时候，我们就要想办法减少糖分的摄入，而不是一味的说不去吃。为了身体健康，这里推荐大家首选的就是鲜肉馅的，虽然肉当中也富含大量的脂肪，但是比起那些甜腻的馅料来说，鲜肉馅的饮食价值高好出很多。保持好身材是一件很重要的事，所以即便汤圆再好吃，也要注意节制食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】