【图】美味香辣虾干锅的做法 自己动手满足我们的味蕾吧

每次和朋友出去逛街的时候，总会一起去小吃街逛一圈，如果没有去的话，总感觉出来逛街没什么意义。小吃街里满满都是各种各样的美味小吃，有香味扑鼻烧烤，诱人的涮串儿……让我流连忘返的当然是色香味俱全的香辣干锅虾了。在小吃街吃一两次还是可以的，但是要是总去的还是对我们的身体食油害的，毕竟小吃街里的食物很多是达不到卫生标准的。那么，我们就自己动手做香辣虾干锅吧！到底怎样做才回更美味呢？我们一起来学习吧！

首先，我们要准备好所需的全部食材，不然的话，在做的过程中总会出乱子的。我们所需的食材有：新鲜的大活虾、大蒜、生姜、大葱（葱白部分最好）、朝天椒、香菜（香菜根）、料酒、生抽、糖橄榄油。准备好食材之后，我们就准备开始吧！。

第一，大蒜、生姜切片备用，葱白切段儿备用，朝天椒清洗干净备用。第二，处理大虾。用剪刀剪去虾须和虾枪，注意要保留虾脚哦。用小刀划开大虾背部，去除虾线。清洗干净大虾备用，一定要清洗干净，为我们的身体健康负责。第三，再过中放入适量的橄榄油，加入大蒜、葱白段儿、生姜、朝天椒、香菜根，调成小火，炒香。第四，将处理好的大虾加入锅中，煸炒，至大虾身体变红、弯曲后，加入适量的料酒提香。第五，倒入适量的生抽，在加入适量的糖调味。第六，调成大火，煸干汤汁后就可以准备起锅了。起锅前加入适量的香菜來点缀一下即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】