【图】家常土豆饼怎么做 跟大厨学营养美味土豆饼

土豆饼是一种非常美味的一种小吃。大学生，上班族，早餐来一个，美味又充饥。别小看这一个土豆饼，里面的营养价值可高了。因为土豆本身就富含高蛋白和人体所需要的维生素B1和钾。钾元素能缓解压力，预防脑中风、高血压等疾病。

现在生活节奏很快，工作压力大，一个土豆饼能够补充营养，缓解压力何乐而不为？那么家常土豆饼怎么做呢？首先选食材。好的食材就是成功了一半，要选择新鲜饱满的土豆，不要选干瘪颜色不正的。将土豆去皮，用削土豆机擦丝到盘，然后倒入清水到盘里。

这样可防止土豆变色，影响美感。而且接下来还会用到和面糊。.切好丝后，就可再加入面粉，轻轻搅拌成均匀的糊状。这时候可以根据自己的口味加葱或者香椿，或者韭菜，做成不同风味的土豆饼。

接下来就是加调料了，可以加1小匙孜然或者1小匙咖喱粉、少许盐到土豆丝里，喜欢辣椒也可加少许。最后就是进锅加热。一定记得放油，烧开后放入面糊，摊匀加热3-5分钟，然后翻面再加热，等饼呈金黄色就可以出锅啦！

土豆饼的做法是不是很简单。不仅是早餐，晚餐也可以来一块香喷喷的土豆饼哦，营养美味；而且自己在家做的，卫生又安全，健康食品。不过此饼虽美味，切忌不要贪多哦。因为土豆里淀粉很多，囤积在体内很容易转化为脂肪的，想减肥的妹子们，不要贪吃哦！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】