【图】芦笋炒虾仁的做法是什么 教您做出好吃的芦笋炒虾仁

芦笋和虾仁都是一种营养价值较高的食物，芦笋里面含有的多种维生素和微量元素可以组成人体所必需的氨基酸，对于预防高血压等疾病很有效果。而虾则富含镁，可以有效减少人体胆固醇含量，同样可以预防高血压等疾病，因此，芦笋炒虾仁也算得上是一个很好的搭配了，是一个备受大众喜爱的菜种之一，下面小编就向您介绍芦笋炒虾仁的具体做法。

首先，准备主要食材，包括虾仁、芦笋和黑木耳，配料有生抽、料酒和盐。首先去市场上买新鲜的虾和芦笋，虾的颜色透亮肉质饱满为佳，芦笋嫩绿为佳，买回来之后将虾洗干净，开壳去泥肠，再把壳全部剥掉，把虾仁放在碗里，加入料酒和盐和生抽腌制两分钟左右，在等待腌制的时间里可以把炒菜的锅洗干净，这样可以节省炒菜的时间。

弄好虾仁之后，将芦笋准备好。洗干净芦笋。然后将芦笋切成段状，切成一节节的放入盘中。

紧接着就可以下锅炒虾仁了。在锅中加油热一下，把虾仁放进锅内翻炒至颜色有变化之后就可以继续加入黑木耳和芦笋了，如果太干的话可以适量加一些水。在翻炒四分钟左右即可加入适量的食盐继续翻炒一下，然后把火关掉，那么一盘色香味俱全的芦笋炒虾仁就完成了。

这道菜因为具有很高的评价，而且操作也不能，一般自己在家里就可以完成，是家常菜的佳选。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】