【图】小龙虾怎么吃 让你吃遍虾美味

小龙虾是水生动物，属于海鲜一类。小龙虾本身富含我们身体所需的各种元素，比如钾、磷、钠、铜等，因此有壮阳补肾、降血压、维护正常心率、维持酸碱平衡、缓冲贫血等作用，促进骨骼增长，提高免疫力，还有人说吃小龙虾可以帮助孕妇通乳生乳，还有人说吃小龙虾有助于化瘀解毒。

也因此，小龙虾成为了家喻户晓的家常菜。小龙虾的吃法有很多种，不同的吃法有不同的口味。

1、油焖虾很常见也特别香。首先需要将已经剔除虾线的虾加入盐、糖、料酒、鲜贝露、姜片后进行腌制30分钟。然后在锅中热油，放入切段的大葱炒香后倒入腌制好的虾和料汁进行翻炒、焖制，大概20分钟左右即可起锅。当然，我们也可以根据自己的口味选择是否加入辣椒，或者加入辣椒的量。

2、做麻辣虾也需要将去须去线的虾放入盐，料酒，生抽抹均后进行腌制半个小时左右。然后需要在热油中将虾煎一下，变色后起锅放着以备用。接着在热油中将葱姜蒜、花椒、小米椒炒香，根据口味放适量的辣椒酱，炒出红油后加入适量的水和盐及白糖，倒入虾继续翻炒、盖锅盖焖制5分钟左右。

3、口味虾是湖南的名菜，有着独特的味道。首先是清洗好小龙虾，准备好想要食材。然后用小火在热油中将剁椒、干辣椒、姜蒜碎、茴香、花椒等作料炒香后大火倒入清理好的小龙虾，翻炒至变色后加入适当料酒、酱油、耗油、盐及白糖等，放点啤酒进行大火煮，收干二分之一后放青椒翻炒一会儿，放香菜和葱就可以起锅啦。

4、水煮虾最为简单。在煮锅中放入清洗好的虾和葱、姜片、盐、料酒一起水煮至虾变色就可以沥起来咯。然后用蒜末、香醋、麻油做成虾的蘸汁儿就可以食用啦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】