【图】煲仔饭怎么做 教你简单的家常做法

2017/7/17 9:37:11 作者:W2-liuxu… 来源:yxlady
煲仔饭顾名思义就是用小煲来装好米饭和其他食材,共同烹制而成。煲仔饭是一道相当美味的菜式,有饭有菜,一次性可以满足吃货们的喜好。那么,煲仔饭怎么样做好吃呢?

煲仔饭中经典的搭配莫过于是广式腊味煲仔饭,让不少食客垂涎三尺。那么,这一款煲仔饭怎么样做才好吃呢?跟着小编一起看看吧!

第一步:准备食材,精选大米一量杯,腊肠两根,鸡蛋一个,小白菜两颗。

第二步:将清洗干净大米放入煲仔之中,加入刚好漫过大米的清水,接着将煲仔放在煤气炉上,用中火烹煮。

第三步:在煮米饭的同时,将腊肠切片,小白菜洗干净沥干水分。

第四步:等到米饭表面有气泡的时候,放入准备好的腊肠,小白菜。

第五步:煮好之后,快速的打开煲盖,打入一个鸡蛋,再盖上煲盖,利用余温烹制即可。

第二款是香菇滑鸡煲仔饭,做法类似腊味煲仔饭。

第一步:准备食材,精选大米一量杯,香菇五个,鸡腿两个。

第三款是蒜蓉排骨煲仔饭,做法简单。

第一步:准备食材,精选大米一量杯,排骨500克,小白菜两颗,蒜头三瓣,酱油,料酒,盐,食用油。

第二步:鸡腿清洗干净,用热水烫过之后,切成均匀的肉段,加入少许盐腌制。

第三步:重复腊味煲仔饭步骤,鸡腿和香菇放在米饭的表面,煮熟即可食用。

第二步:清洗大米,放入煲仔中,加入漫过大米的清水,用中火烹煮。

第三步:在煮饭的同时,将排骨清洗干净,切成小段。蒜头拍碎,剁成蒜蓉。排骨和蒜蓉搅拌均匀,加入二分之一茶匙的盐,一茶匙的酱油,二分之一茶匙的料酒,一茶匙的油。

第四步:待大米呈米饭状,放入蒜蓉排骨,继续烹煮十五分钟,即可食用。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】