【图】面条的做法 教你速成好吃不腻的炸酱面

面条的做法有哪些？大家都知道我国北方是一个以面食为主的地域，那里有各种各样的美食。一碗面的美味取决于面条的弹性和汤底。下面就由小编为大家讲解面条的做法，如果想要面条吃起来比较有弹性，选择手工擀面。随着科技的进步，在市场上也出现有许多做面条的机器，但是弹性比较好的还是手工面。可以选择在家里自制也可以到面馆买现成手工面。

面条选择好之后，就要考虑做面的材料。煮面条可以分为两种，一种是做成热干面，一种是做成汤面。汤面主要以肉类汤底为主，先将猪肉或者猪筒骨熬汤，再将面条煮好后放入汤内。煮好面之后再加一些辣椒酱，可以增加食欲。而炸酱面重要是酱料制作，一般情况下会采取酱油、蒜头、花生油、油和盐等进行混合煎炸。

如果觉得炸酱面和汤粉做法太复杂，可以选择爆炒面条。只要有酱油就可以将河粉炒成美味。另外想要炒面条的材料更加丰富一点，可以选择切碎的猪肉、豆芽、鸡蛋进行爆炒之后，再混合面条一起炒就可以轻松炒出美味。

选择一个漂亮的盘子就可以上桌，其实在家里炒菜也可以做出像酒店那样的美味。问题的重点在于会不会摆盘和装饰。在家里吃夜宵的时候就可以准备几瓶啤酒配炒粉，也是夏天解暑消遣的好办法。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】