【图】草鱼怎么做好吃 多食用鱼类美味又健康

首先要推荐的是红烧草鱼。首先要准备一条大小适中的草鱼，其次，葱姜蒜和调味料。注意草鱼的腮部要清洗干净，因为它的腮部含有毒性，另外可以先用盐巴将草鱼腌一腌，去去腥。再来，将姜蒜放进油锅里煸炒出香味后，放入草鱼，草鱼可以切成一段一段的，也可以整条放入，再放入盐巴、料酒等，要记得给鱼翻身，否则容易糊锅。

事实上，喜欢吃紫苏和辣的人，可以在煮的过程中放几片紫苏与几个辣椒，这样会使鱼肉的味道更佳独特、美味。在红烧草鱼起锅前，要将盖子盖上，焖一下，让鱼肉熟透，汤汁更佳入味。在次提醒，小心鱼刺哦。

第二种有关草鱼的做法是清蒸草鱼，还准备一条大小适中的草鱼，葱姜蒜和调味料等，不同的是先将葱姜蒜切碎放入草鱼的内部，再把盐巴和料酒洒在草鱼的表面，完成以上工序后腌制十分钟，再放入蒸锅中蒸上十五分钟即可。

第三种要介绍的是水煮鱼。水煮鱼在南方普遍会多一些。要准备的原料有很多，其配菜有黄瓜、豆芽、海带、腐竹、大白菜等。将这些配菜洗净，切成何时的大小即可。随后用葱姜蒜腌制已切成片的草鱼，将配菜一层一层的铺在锅里，再将草鱼放在顶层后放入从超市里买来的水煮鱼料包。加入开水，放在电磁炉上烹煮。

水煮鱼可辣可不辣，只需要选用合适的料包即可，配菜也可以自行添加，类似火锅一样。水煮鱼可以是亲朋好友在一起聚会时的一道大菜。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】