【图】甜品制作方法介绍 教你在家diy做出美味佳肴

甜品收到很多女生的青睐，不仅香甜可口，而且会给人带来一种心情上的愉悦。有的时候，我们为工作、学习所烦时，吃一些美味的甜食，可以让我们瞬间扫去各种烦恼。许多人都喜欢自己平时在家没事的时候，动手制作些好吃的甜品。

既锻炼了我们的动手能力，而且对我们的饮食健康有保障。家里有小孩子的朋友，不妨和孩子一起动手制作甜品，共享亲子之乐。下面小编就为你介绍几款甜品的制作食谱。

1、胭脂冬瓜。

首先，将刚从超市买回来的新鲜的冬瓜去皮洗净，把处理好的冬瓜切成长条状。

然后，把冬瓜条放入冷水中浸泡片刻。在锅中加入适量的水，但是水量的一定要能没过冬瓜的量。锅中的水开沸腾冒泡后，把冬瓜条放入锅中，煮开沸腾后把冬瓜条捞出，放在事先准备的凉白开中。

接着，把苋菜择洗干净后，放入锅中煮出红色的菜汁，再把苋菜汁过滤出来。

等冬瓜条放凉后，淋上苋菜的红汁。根据自己的口味，加入适量的蜂蜜，放入冰箱中冷藏几个钟头，这道冰爽的胭脂冬瓜就算制作完成了。

2、拔丝香蕉。

首先，准备的食材有香蕉、鸡蛋、淀粉、白糖。用鸡蛋分离器将蛋清分离出来，把蛋清搅拌均匀。

然后，将香蕉剥去外皮，切成长度适当的小段。先将香蕉段裹上一层蛋清，再将沾满蛋清的香蕉段在淀粉中滚一遍。

接着，在锅中加入适量的油，油温加热至七成成时。逐一放入香蕉段，把香蕉炸至表面呈淡黄色，就可以用漏勺捞出控干油。重新拿一个锅或者把锅清洗干净，在锅中倒入适量的水和白砂糖，大火熬煮的时候用铲子不断地搅拌，使白糖尽快融化。等糖水开始冒泡时，调为中小火快速搅动。直到糖水没有泡泡出现，糖汁呈现淡黄色泽就可以关火。

把香蕉段放入糖汁之中，均匀翻炒使香蕉段表面充分裹上一层糖浆。在盘中涂抹上些芝麻油，再把香蕉装在盘子，就可以食用了。

3、蓝莓双皮奶。

首先，准备的食材有鸡蛋、牛奶、蓝莓酱、白糖。

然后，用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分离开来，把蛋清单独装在碗中，用搅拌器进行均匀地搅拌。

接着，在锅中加入些鲜奶，小火煮开后就可以关火。趁热把牛奶倒入一个碗中，牛奶变凉后表面会形成一层奶皮。用小刀沿着碗的边沿割开一道口子，把牛奶倒出。把搅拌好的蛋清和白糖加入牛奶中，搅拌均匀使白糖充分溶解。再把做好的蛋清牛奶液过滤到一个碗中，用保鲜膜密封。

在蒸锅中倒入适量的水，把蛋清牛奶液放入蒸锅中大火蒸制十分钟左右，再关火焖两分钟就可以取出。在双皮奶加上蓝莓酱或者鲜蓝莓果，亦或者根据自己的口味，加入自己喜欢的果酱。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】