【图】甜品制作 绿豆雪糕的做法

2017/8/24 3:47:20 作者:M62-chen… 来源:yxlady
夏天能够吃上一根雪糕是极大地享受。不过,你有没有尝试过自己做一次雪糕呢,自制雪糕既简便又健康。想要自己做却不知道该怎么做?那就随小编学习吧!

糖果、雪糕、蛋糕等都是我们耳熟能详的零食,它们也都属于甜食。小时候一到夏天,我们就会成群结队地挤到杂货店买雪糕。不过后来,食品安全问题频发,家长们也就不再允许小孩们经常吃雪糕了。但是,这丝毫不能抵挡吃货们。吃货们开始在家里做起了雪糕。不过问题是,自制雪糕该如何制作呢,今天我们就来学做一款简单的绿豆雪糕。

首先,要准备好雪糕模具、绿豆、糖、牛奶、糯米粉。喜欢吃酸的朋友也可以用酸奶代替牛奶。准备好所有材料后,就要开始制作了。

第一步是往牛奶里加入糖和糯米粉,并搅拌均匀,糖的分量需根据个人口味调整,一般情况下,250毫升的牛奶加上两勺糖即可。喜欢吃甜的话当然也可以适当增加。糯米粉是增加粘性的,所以只要添加到牛奶变得稍微浓稠即可。

第二步就是处理绿豆了。泡好的绿豆加入适量的水煮熟,水要比平时少一些,这样煮出来的绿豆不会太烂,水分也会少一些,不至于冲淡牛奶的味道。

做好前面两步后,还需要绿豆与搅拌好的牛奶再次混合,加进搅拌机里搅碎。把它们倒进模具里,放入冰箱冷冻4个小时左右即可。随后,只需把模具里的雪糕取出来便可尽情享用了。一般把冻好的模具放置5分钟左右即可取出,如果还不能够取出,也可以用水冲一下磨具的底部,再慢慢拔出。

由于绿豆本身就是消暑的良品,在夏季吃上一根绿豆雪糕,不仅能够降温,还有消暑的功效。不过,雪糕虽美味健康,也不宜多吃。雪糕是冰镇食物,而夏季人体温度是较高的,大量摄入温度过低的食物很容易损伤肠胃。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】