【图】木耳泡多久能泡发 小编来为你揭秘

木耳的营养价值就不用小编在这里多说了吧！木耳的做法有很多种，口感也是脆嫩可口。我们在超市里大多看到的都是干木耳，如果要做成菜肴的话必须要把木耳泡发。那么干木耳到底是要用热水泡发，还是要用冷水泡发好呢？如果说用热水浸泡的话要多长时间呢？冷水又要泡多久呢？带着这些疑问一起跟着小编一探究竟吧！

其实浸泡木耳没有特别的要求，不是说非要用热水，或者是一定要用冷水来泡发。这个就取决于自己了，如果说自己特别赶时间要做菜的话就可以用热水浸泡。因为相对来说热水的浸泡时间要短一些，一般热水浸泡半个小时左右就泡发了。如果用冷水浸泡的话，大概需要两个小时左右。其实无论是用热水浸泡还是用冷水浸泡，都不会影响它的营养价值的。

木耳泡发了之后，接下来就是洗木耳了。在洗木耳的时候，我们可以在水里加一勺面粉，或者是一勺盐，这样就很容易把木耳里面的杂质清洗干净。木耳清洗干净之后，就可以做成美味的菜肴了。接下来小编就教大家做一道凉拌木耳，这道菜非常的适合在夏天的时候食用，它酸辣开胃、好吃又下火是夏天的必备凉菜。

我们将大蒜、鸡精、醋、生抽、香油、盐、香菜、白糖、辣椒油直接放在木耳上然后搅拌均匀，搅拌均匀之后即可食用。喜欢吃辣的朋友们也可以放一些辣椒，加了辣椒不仅味道更美味而且颜色也是非常的鲜艳。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】