【图】草莓酱的做法 简单几步教会你

在我们的生活中有各种各样的酱，比如猪肉酱、蔬菜酱、水果酱等。水果酱就是各种各样的水果制作而成的酱，可以就直接吃，也可以抹在面包等食物上一起吃。今天，小编就教你做草莓酱。

第一步，准备食材和工具。做草莓酱肯定是需要草莓，为了让草莓酱更有味道还需要准备白砂糖。为了方便泡制草莓酱，需要准备一个敞口的大碗。同时还需要准备几个装草莓酱的罐子。还有准备一颗柠檬，为了让草莓酱有点酸酸的味道。因为做草莓酱还需要熬制，所有需要准备一口锅（不要用铁锅，就是普通的不粘锅就好）。

第二步，泡制草莓。将刚摘回来的草莓洗干净后切块（将一个切成两份就好），装在敞口大碗中。再加入适量的白砂糖（喜欢甜的朋友可以多放些），据说白砂糖越多，保存的时间越长。将草莓和白砂糖搅拌均匀后，用保鲜膜将碗口封住，放进冰箱冷藏三四个小时左右。

第三步，熬制草莓酱。将泡制好的草莓从冰箱取出来，我们可以看到草莓汁已经出来了。接着将草莓和汁全部倒入锅中，先用大火炒草莓，将草莓炒到松软后转小火熬制，一边熬制一边搅拌。

等到草莓酱浓稠之后关火，将柠檬划开挤出柠檬汁。将新鲜的柠檬汁加入到草莓酱中，搅拌均匀后放凉。之后，将做好的草莓酱舀进准备好的罐子中封存好，放冰箱保存。要食用的时候再取出就好。

每天早晨，我们可以在面包上抹上自己特制的草莓酱，非常可口。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】