【图】皮蛋豆腐的家常做法 简单做好一道美食

这味菜肴的名字叫做皮蛋豆腐，这道菜的难易程度为简单。但凡有点心思就能够做好。首先就是准备食材。其中食材的主角就是皮蛋和豆腐。选择好的食材是成功做好一道菜的基石，也就是说新鲜的食材是美味菜肴的保证。所以一定要购买新鲜的豆腐和皮蛋。选购完食材之后接下来就是将皮蛋去壳，切好皮蛋，一小块一小块地放在碟子中。

然后豆腐也不要忘记要切成小块或者是切片，者就要根据个人的喜好了。准备好豆腐之后，就可以把皮蛋跟豆腐放在一起。接下来就是重要的步骤，就是调味。先在碗里加上生抽、醋、盐、香油，如果你是一个爱吃辣的人，还可以加上辣椒油。总之就是根据个人口味不同来调制调味料。将调味料搅拌，然后淋在准备好了的皮蛋豆腐上面，就大功告成了。

皮蛋豆腐是一道老少咸宜的家常菜，尤其是在热气腾腾的夏天里，吃上这样的一道凉拌菜，胃口自然就会打开。学会乐这道皮蛋豆腐凉拌菜，再也不用担心夏天胃口不好了。这道菜不仅仅简单容易做，而且还是很有营养价值的。因为在豆腐里面，含有大量的蛋白质，以及还有人体所需要的氨基酸，对人的身体是有好处的。吃豆腐是对于降血脂有好处的。

但是值得我们注意的是，皮蛋中是含有很多的钠元素，所以，患有高血压的病人就要少吃为妙了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】