【图】豌豆怎么做好吃 传授你一道经典实用的做法

2017/8/23 17:32:21 作者:YUl-qiuz… 来源:yxlady
豌豆炒肉是一道常见的佳肴,其要求不高,把原料备足,控制好油量,这菜就可以大功告成。别看豌豆价格低廉,其作用巨大,可以有效防治肿瘤。不过,豌豆一定要煮熟。

现在这个社会不讲大鱼大肉,只追求营养均衡。营养过剩,只会导致三高情况的发生;营养不足,也会使人面黄肌瘦,有气无力。怎么办?荤素搭配,美味又营养。现在夏季来临,正值豌豆当季。娇嫩欲滴的豌豆怎么做才好吃呢?很简单,与肉炒。在现实生活中,单炒豌豆的现象极其少。不管是下馆子,还是家中待客,豌豆炒猪肉都是极其常见的。

其做法也简单,跟猪肉炒蒜苗的做法相似。先准备好原料,一块猪肉,一把蒜苗和半斤豌豆。猪肉洗净切片,豌豆祛丝洗净,蒜苗切好。准备妥当后,起火热锅放油,下猪肉翻炒,猪肉炒至变色后,再下豌豆。盖上盖子,焖煮四五分钟后,揭盖,下蒜苗翻炒。两三分钟后,调味即可。撒点盐,放点酱油,拌匀就可以出锅。

这菜要注意控油,热锅时,油尽可能少,因为猪肉在翻炒的途中会出油。

别看豌豆价格低廉,但是作用巨大。那些患有糖尿病的人,患有高血压的人,多吃,可以有效缓解病情。另外,科学家经过研究表明,豌豆还有防治肿瘤的功效。所以说,豌豆虽小,作用多多。男女老少多吃,只会强身健体,不会伤身伤肺。不过,下厨做豌豆,要注意几点,首先,必须煮熟。不熟,可会引起食物中毒,严重的会昏迷不醒。

其次,淡煮,别大把大把的撒盐,这样只会破坏其原本的味道。想要做此佳肴的朋友,切记这几点,生命不是儿戏,切勿马虎大意。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】