【图】草莓蛋糕的做法 学会这些你也是甜点大厨

很多女生都非常喜欢吃甜点，比如蛋糕，甜甜软软的，仿佛每一口都能甜到心底。而在众多口味中，草莓味可谓是当之无愧的明星口味。清新的草莓香气和香醇奶油完美结合，再加上若有若无的果粒口感，真是美味和绚丽色彩的完美结合。

草莓蛋糕制作起来并不算难，但是要想做好，需要不断的练习和耐心，在一次次的尝试之中，寻找出最完美的材料配比。草莓蛋糕主要是三个部分组成：蛋糕胚底、奶油还有草莓果酱。接下来，我们就从这三个方面来介绍草莓蛋糕是如何制作的。

首先是蛋糕胚底。我们需要选择优质的低筋面粉，同时准备好新鲜的鸡蛋和砂糖，牛奶。将面粉和蛋液、砂糖、牛奶进行混合，建议大家控制好砂糖的用量，因为草莓酱和奶油都比较甜，所以怕胖的女孩子可以适当减少砂糖的用量。

将上述材料混合成蛋糕液，倒入合适大小的蛋糕模具之中，放入烤箱进行烘烤，直到金黄喷香的蛋糕新鲜出炉。这时可以先把蛋糕胚冷置一会儿，准备其他的配料。打发奶油之前，需要将淡奶油先放在冰箱的冷藏室冷藏一会儿，这样会比较容易打发成功。手劲比较小的女生可以购买电动打蛋器，大概三分钟就可以打好奶油了。

新鲜草莓洗净切丁，或者加入砂糖捣碎，美味的草莓果酱就完成了。我们可以把果酱和奶油混合，一起涂抹在蛋糕上。最后再在顶端点缀上薄荷叶和整颗大草莓。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】