【图】夫妻肺片材料有哪些 教你做这道美味佳肴

这道菜的材料首先可以主要分为主料和辅料。一般来说，主料通常是牛肉和牛杂。在这个食材的选择上，大家可以根据自己个人的喜好选择新鲜的肉类。除此之外，主料还包括有花生。剩下还有非常重要的辅料，这些包括有酱油、香油、花椒粉、料酒、味精以及各种香料。

准备好这些材料之后，我们就可以开始着手做这些菜了。

第一步，我们要把买来的新鲜的牛肉和牛杂洗干净并且处理好，接着就可以把它们放进装有清水的锅里，把火开到最大将水烧开，之后要把上方漂浮的一些泡沫捞出来。

我们把炒锅的火开到中火的程度，把之前煮好的肉类放进去，并且放入准备好的各种香料以及适量的调料。煮大概20分钟左右，就可以把火关小一点。等到牛肉和牛杂达到熟却不烂的程度就可以把它捞出来了。

现在我们可以拿出一个小碗，往里面倒入一些酱油，同时加上各种辣油、味精、花椒粉等等。将这些东西搅拌好，调成一碗美味的酱汁。

接着我们要把烧好的牛肉切成大小适宜的片状，将它们混合在一起。之后把前面调好的酱汁浇在上面，把牛肉盛在盘子里，并且撒上一些花生米。这样，一道美味的夫妻肺片就差不多制作完成了。

另外需要注意的一点就是，我们制作这道菜时用来卤肉的酱汁不需要倒掉，我们可以把它留下来，放在冰箱里面冷藏。这样，下一次再做夫妻肺片的时候也可以使用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】