【图】上海台湾美食 不可辜负的珍馐美馔

一、上海美食的特点：上海人喜欢吃新鲜的，所以食材上要新鲜，他们也喜欢吃季节菜，什么季节吃什么。烹饪上上海人的口味清淡，所以在烧制菜品过程中讲究火候恰当、鲜味十足、咸淡适宜，口味上更是注重原汁原味，素雅爽口。

二、上海的美食种类：上海美食种类繁多，别具特色。比如：酥松香甜的蟹壳黄，滋阴润肺的排骨年糕，皮薄多汁的小汤包，金黄酥脆额炸猪排，虾味鲜香的开阳葱油拌面，软糯爽口的擂沙圆，鲜美汁纯的糟田螺，百吃不腻的素菜包。

三、台湾美食的特点：宝岛台湾地处海域，各种海鲜供应充足，这使台湾人喜欢吃新鲜的海鲜。他们也偏爱甜食，喜欢在食物里面放甜的调味品。他们的口味清淡，注重制汤，喜欢做带汤带水的食物。台湾菜以闽菜为基础，融合了更多风味口味，极具特色。

四、台湾美食的种类：台湾美食可谓是闻名世界，传统小吃的品种高达上万种。比如：酥脆浓郁的盐酥鸡、清香软糯的筒仔米糕、肉粒饱满的大肠包小肠、香鲜四溢的蚵仔煎、皮脆馅香的彰化肉、补气养血的姜母鸭、汤鲜肉香的牛肉面。

以上对上海台湾美食做了一下简单的介绍，从美食特点到美食种类，列举了很多极具特色的小吃。上海台湾的美食可谓是人气爆棚，无论在哪都能闻名遐迩。上海台湾人民有着不同的生活方式和习性，造就了他们美食上的各有千秋。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】