【图】做可乐鸡翅放盐吗 这样做真的超好吃

可乐鸡翅是一道很受小朋友们欢迎的小吃，其外皮很有嚼劲，而内里的肉质却嫩滑细腻，同时还夹杂着可乐的清甜，让人吃一口就停不下来。而且可乐鸡翅做起来也并不复杂，如果家里有喜欢这道小吃的人，不妨来一起学学做这道菜的具体步骤。

首先我们需要准备12只左右的翅中，大型超市和菜市都比较好购买。另外还需要准备葱姜蒜等常规调味品，外加2粒八角，冰糖一把，可乐一瓶。

接着我们要用刀在鸡翅的表面划出一些切口，切口需要均匀一些，这样能让鸡翅更好地入味。

然后是腌制鸡翅。将鸡翅放进一个稍大的容器里，放入冰糖，少许盐，加姜片，八角，两勺淀粉，适量的酱油，用筷子搅拌一下，让鸡翅均匀裹上酱料，腌制半小时。虽然可乐鸡翅以甜味为主，但盐也是一定要放的，能让鸡翅吃起来甜而不腻。

接着我们需要把鸡翅的外皮微炸一下，这样能让外皮吃起来比较有嚼劲。锅里放少许油就可以，把腌好的鸡翅一只只平摆进去，油温不要过高，让鸡翅的两面都煎至金黄就可以了。

之后把锅里剩余的油倒出，将鸡翅放进锅里，倒入可乐，并把之前腌制鸡翅剩余的料也倒进锅里，如果喜食甜味，可再追加几粒冰糖。大火烧开后，再用小火慢炖半小时左右。

最后揭开锅盖，用大火进行收汁，一边收一边注意用筷子调正鸡翅位置，以免糊锅。等收汁完成后，一盘喷香四溢的可乐鸡翅就做好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】