【图】夏日清爽点心制作 轻松享受惬意午后

夏日降暑神器：水果冰棍说起夏天，我们第一个想到的零食点心肯定是冰棍。做几个小冰棍，在沙发上一倒，夏天不要太惬意。Step 1：首先是原材料的准备。牛奶360ml，砂糖1匙半，无盐黄油10g左右，淀粉20g，喜欢的水果。如果不喜欢牛奶也可改为果汁、苏打水等其他饮品。

Step 2：将牛奶慢慢加热，放入砂糖和无盐黄油，用勺子不段搅拌致完全融化，期间动作不能停，停的话可能会巴锅甚至糊锅，待牛奶浆慢慢变稠并且翻滚冒泡就可以关火了，稍微晾凉。

Step 3：将放凉的牛奶倒入模具，加入适量水果，放进冰箱冷冻即可。同样将牛奶换成苏打水或者果汁的话，水果冰棍的口感会更加清爽。

水果西米露也是夏天很常见的甜点，既简单制作又很好吃。Step 1：首先也是材料的准备。这里我们需要各类水果，芒果、草莓、西瓜等都可以；70-100g西米；牛奶、椰奶或糖水适量；白开水适量。

Step 2：首先锅内烧水，倒入西米，勺子不停搅拌将西米煮熟。这个过程中一定要不停搅拌，因为西米很容易煮糊，稍不注意就会粘锅。煮到西米大部分边透明还剩一点点白点时就可以关火，盖上锅盖用余温焖五分钟即可出锅。

Step 3：在等西米完全熟之前，我们可以先把水果切块备用。西米熟了之后出锅，倒入冷开水或冰水中，这样能使西米的口感更Q弹。然后将西米倒入碗中，放入切好的水果，加上牛奶椰汁等，这样一碗西米露就做好了，还可以加入雪糕之类的增加口感。

清凉水果茶Step 1：首先将各类水果切块倒入锅中，加入适量水，中大火熬煮。在熬煮过程中不断捞起浮末，然后转中小火熬煮，熄火。

Step 2：放入事先准备的茶包，口味自选，盖上锅盖焖8-10分钟等待出味，之后取出茶包，按口味加入方糖或者蜜糖等。放凉加入百香果即可饮用。也可放入冰箱冷藏，浸泡时间更长水果茶的味道会更浓郁噢。

这几款夏日点心都是非常容易上手的。在夏天午后花点时间制作，就能轻松在家吃到清凉解暑的点心了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】