【图】河蚌做法有哪些 简单易学的制作方式你知道吗

河蚌这种水生养殖物在我们日常的生活中是比较常见的，但是关于它的吃法还是很多人不清楚的。其实河蚌的肉不仅仅具有食用价值还具有一定的药用价值，特别是夏天的时候食用有助于消暑解渴。那么关于河蚌的家常做法有哪些呢？

1、丝瓜焖河蚌肉

河蚌放进锅里面煮熟后把里面的肉取出来洗干净。丝瓜去皮以后切成段状，还需要准备一些姜和辣椒。

将河蚌肉切成丝状，放进油锅里面翻炒一下捞出来，继续在锅里面倒入一些食用油，将丝瓜放进去炒，加入之前炒好的河蚌肉，加入适量的水、辣椒、姜片。

用中火焖煮8分钟左右，放适量的盐就好了。

2、辣椒炒河蚌肉

将河蚌肉和辣椒洗干净以后切成条状，大蒜和生姜切成碎末状放在一边备用。

先将河蚌肉和生姜里面翻炒一下捞出来，油锅里面再倒入少量的食用油，将青椒放进去翻炒。

当然还需要把之前炒好的河蚌肉一起加入翻炒，放进大蒜和盐，翻炒均匀就完成了。

3、爆炒河蚌肉

需要准备好新鲜的河蚌肉、大蒜、生姜、辣椒、芹菜。将这些食材都洗干净以后放在一边，河蚌肉需要切成条状，大蒜和生姜拍成碎末状，辣椒和芹菜切成段状。

现将河蚌肉放进油锅里面翻炒，加入一下姜片可以去处腥味。然后将它盛出来备用。锅里继续放一些油将辣椒和大蒜、芹菜放进去翻炒。

还需要将炒好的河蚌肉进去一起炒，放适量的盐、耗油、酱油，将这些调味品翻炒均匀就可以将它盛出来就可以食用了。这样一盘香辣可口的家常菜只需要几个简单的步骤就完成。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】