【图】家常菜有哪些 厨艺初学者一定要知道的几种做法

现在一些上班族为了节约时间和省事，喜欢通过点外卖来解决自己的一日三餐。但是现在外卖行业的安全隐患的增多，对于自己的身体健康是非常的不利的，其实建议大家学习一些简单的家常菜，自己在家做饭，卫生干净又健康。

1、手撕包菜

准备好五花肉、包菜、大蒜、红辣椒。五花肉需要切成薄片留着备用，包菜用手将它撕成大小的块状，洗干净以后放在将上面的水份沥干净，大蒜和红辣椒切成段状，

油锅烧热以后，先将五花肉放油锅里面翻炒以后，将包菜加入进去继续翻炒，接着放进去辣椒和蒜。

当然还需要加一些生抽、盐、味精，这样才算结束。

2、辣椒炒鸡蛋

选择尖辣椒将它洗干净切成比较细的条状，鸡蛋将它敲开用筷子搅散。

油锅里面加入一些食用油，将鸡蛋放进去炒熟以后，盛出来。

继续放一些油放到锅里面，加入辣椒，等到辣椒变成8分熟的时候，把之前炒好鸡蛋一起翻炒，加入一些盐、味精就好了。

3、芹菜炒香干

准备好香干、芹菜、辣椒、大蒜以及以一些日常必备的调味品。香干和芹菜都需要切成条状，辣椒和大蒜切成段状。

锅里面倒入一些食用油，等到油烧热以后，把芹菜放进去翻炒，等到芹菜变成7分熟的时候可以加入之前准备好的香干。

使用大火继续翻炒5分钟，加入辣椒末和大蒜末翻炒一会。

继续加入酱油、盐、味精，就可以将它盛出来和大家一起分享了。只需要几个简单的步骤，一道美味的家常菜就做好了，低油低脂更健康。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】