【图】宫保鸡丁是什么菜系 加入这种食物更美味

宫保鸡丁是一道四川的名菜，它主要是用鸡的胸脯肉制作而成的。这道菜的做法很简单，而且它的营养很丰富，因此很适合我们经常在家制作。首先，我们需要准备出一块鸡胸脯肉，因为这个部位的肉口感比较好，因此很适合用来做鸡丁。

接下来，我们需要将胸脯肉洗干净，同时将它切成丁状。然后，我们需要将它放入碗中，并在里面加入一些盐、料酒和胡椒粉等调味品将它腌制一段时间，这样可以让它更好的入味。

接下来，我们需要准备一些花生，同时再将花生剥去外壳并用清水洗干净，再沥干水分。接着，我们需要在锅中倒入少许的油，同时将沥干水分的花生倒入锅中翻炒。在这里需要注意的是，如果我们没有将花生沥干水分，那么可能会油溅到我们的身上，这样是很危险的。

把花生炒熟之后我们便可以将它盛出来。然后，我们要准备一些葱姜蒜，同时将它们切成片状。同时，我们还要准备出一些干辣椒，还要将它们切成小段备用。之后，我们要将它们放入锅中翻炒，待它们炒出香味后，我们便可以将事先腌制好的鸡肉倒入锅中大火炒制。

如果鸡肉的表面变色，我们则可以将炒熟的花生米倒入锅中翻炒。大约几分钟之后，我们便可以将它盛出锅食用。除了花生，我们也可以在里面加入一些胡萝卜丁或者是黄瓜丁，这样也可以让它更有营养，同时也让人更有食欲。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】