萝卜,自古盛行栽培,且同一种类中有许多变种,我们可以根据萝卜的外形、颜色、根茎和用途来进行分类。
比如有的萝卜是用来腌制的,有的萝卜是用来做菜的,有的萝卜是用来药用的等等。也可以依据萝卜的长、圆、卵圆、圆锥等形状分类命名。较为常见的萝卜有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美和樱桃萝卜。其中,樱桃萝卜就是长得像樱桃的萝卜,色泽为樱桃红,又称“水萝卜”。
它是从外国引进来的草本植物,它的栽培需要用条播的方式播种,樱桃萝卜的种植优点在于生长时间快,在日本、德国,小萝卜一般20多天就能收成。
种植樱桃萝卜需要用到长方形的盆子,以固态肥料作为基肥,同时在种植的盆子底部铺上盆地网或是盆地石子,务必是要看不见盆子底部露出。这也是为了方便给樱桃萝卜充足浇水用的,利于水从盆地渗出。
在我国的江南水乡地区,樱桃萝卜种植较为著名,而东南一带种植的白萝卜比较多,北方则为红萝卜。别看樱桃小萝卜长得娇小可爱的,它的作用和功效却是不容忽视的。它可以消除油脂,人在吃多了油腻的食物之后口腔内会感到不适,这时候生吃上一个小樱桃萝卜就能把口腔内的油腻味清除。
同时水萝卜中的水分较多,多吃易补水,同时又能促进肠胃蠕动,止咳化痰,清热解毒。在保存的过程中值得注意的是,不管放不放进冰箱里都要将萝卜的叶子拔掉,否则水分会通过叶子蒸发掉,这样小萝卜中的水分就会流失,口感也就不好了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】