【图】松茸的做法介绍 几招教你做出可口的家常美味

松茸银耳瘦肉汤。

1、准备的食材非常地丰富多元化，仅仅只需要莲子、鸡头米、茯苓、松茸、银耳、瘦肉、胡萝卜、玉米、生姜。

2、先将莲子、鸡头米、茯苓放入清水之中浸泡片刻，再捞出放在水龙头下清洗干净。把松茸、银耳事先放在水中进行泡发，放在一旁备用。把泡发好的银耳，用手撕成小块状。

3、把买回来的新鲜的瘦肉洗净表面的血水，用刀切成几大块。在煮锅中倒入些许的水，把生姜片放入其中，再加入瘦肉焯一遍水。这样能很好地去除瘦肉的腥味，使其口感更佳。把甜玉米剥皮去须，用刀剁成长短适当的段状。胡萝卜削皮，切成滚刀块。

4、往炖罐中逐一加入所有的食材，倒入没过食材的水。水的量不宜过多，要根据食材的量来决定。大火煮沸后，改为小火再煲上两个钟头既可以食用了。如果喝不惯比较清淡的汤，可以临出锅前撒上些盐进行调味。

西芹藕丁炒松茸。

1、先将西芹洗净杂质，切刀切成小块。把莲藕洗净表面削去表皮，用刀切成小丁状，放在一旁备用。把百合事先放在水中泡发，也可以直接使用新鲜的百合。将松茸处理干净后，切成片状。

2、在炒锅中下入适当的油，加入些许的花椒。这时候火不能太大，以免炒糊。再把之前准备好的西芹和松茸片逐一放入锅中，进行充分地翻炒。

3、待锅中的食材快翻炒熟了，就可以加入藕丁和百合了。翻炒片刻后，撒上适当的盐和白砂糖进行调味。

4、食材快炒熟时，下入些水淀粉。待吸汁完成后，滴上些香油就可以出锅装盘了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】