【图】松茸炖排骨的做法介绍 赶快get起来

松茸炖排骨，顾名思义就是用松茸和排骨一起作为主要食材做出来的一道菜。松茸是以一种很很名贵的食用菌类，口感爽滑浓郁，对人体有非常大的好处，被称为“菌中之王”。排骨就很常见了，是一种很普遍的肉类，内含丰富的脂肪、维生素和蛋白质，而且肉质鲜美。这道菜将两者结合，不仅可以使口感更丰富，亦可以使营养搭配更加均衡。

炖菜的做法一般都是很简单的，基本做法就是把食材都放进去，然后用小火慢炖，直至烂熟。但话虽这样说，有些细节还是需要注意的，只有这样才能使做出来的菜味道更正宗。就比如要在开始做菜之前把需要用到的材料都放在眼前，节省找东西的时间，还有就是做菜的时候要时刻在一旁候着，控制时间和火候，以保证做出来的的菜可以达到自己预期的标准。

开始要先把松茸和排骨都用清水冲洗干净，处理好。

在锅里倒入大量清水烧开，将排骨放进去焯水去腥，去掉血沫。

在煮排骨的空挡。可以给泡松茸的水换掉，重新浸泡，以保证松茸被充分泡发。

拿一个砂锅，把先前切好的姜片放进去，还有排骨和松茸也也一起放进去，加入些许清水和之前泡松茸的水，一起用大火烧开。

水开之后，再转小火，细火慢炖一小时左右就差不多了，再加入点盐调味就行了。

出锅装盘之后，再在汤上撒上些许小葱花，淋上一点香油即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】