【图】松茸和姬松茸区别 记住这几点就可以了

姬松茸的存在是为了填补天然松茸的短缺。所以，人工培育的姫松茸很容易让人误认为是天然的姫松茸，因为它们的外形以及气味都比较相似。但是只要掌握方法和细心就能够分辨出两者的区别。从品种方面来看，天然的松茸是属于口蘑科。而姬松茸是属于伞菌科。

这两种东西是是不同的真菌，一般松茸的价格都比姬松茸的价格高几倍。但是天然的松茸在市场上是非常短缺的，所以人们经常从巴西引入姫松茸来代替天然的松茸。两者的生长环境也是有区别的，松茸经常生长在海拔比较高的地方，而且是在浓密的森林之中才会有，它对环境和气候条件都非常严格。

而姫松茸的生长环境就没有如此苛刻，它主要是生长在有鸟禽粪便的湿地，和通常是在一些高温地带和潮湿地带生长。

松茸和姫松茸的外形也是有区别的。天然的松茸外形比较匀称，而姬松耳的外形是上大下小。松茸的帽子是褐色的，而姫松茸的帽子是黑色的。在日常生活中，只要细心观察两者的颜色，就能发现它们的不同。

这两种东西吃起来的口感以及闻到的气味也是很容易分辨的，因为天然的松茸带有一种香气，口感润滑。而姬松茸的香味当中带有一种杏仁味。这两种东西不仅在价格方面有差异，营养价值也是有很大差异的，松茸的营养价值就比人工培植的姫松茸营养价值高。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】